Vitamino B1

(tiamino) abundas en bierfeĉo, en la ĝermo kaj ŝelo de cerealoj, lakto kaj ties derivaĵoj, ovoj ktp. Ĝia manko kaŭzas beriberon, kiu estas karakterizita per ĝeneraliĝanta stuporo, senapetiteco, astenio, multneŭrito ktp.